Secadora de frutas

Diseño simple de un secador solar para fruta

Un secador para frutas y verduras en el que funciona el "efecto invernadero", que proporciona la temperatura debajo de la película a 20-25 ° C más que la temperatura ambiente, se describió en los años 90 en la revista rusa "Modeler-Designer".

El proceso de secado en un secador de este tipo es casi tres veces más rápido que lo habitual:

  • debido a la pendiente del área de secado y la diferencia en la temperatura en el secador y en el exterior, se crean las condiciones para una circulación óptima del aire dentro del secador;
  • una parte de la energía solar se acumula en el suelo (debajo del "fondo" de la secadora, en cuyo papel se destaca el papel laminado soplado), lo que permite prolongar el ciclo de secado diario durante 5-6 horas;
  • La productividad de la planta a pesar de su "debilidad" esperada es de 0.3 a 0.5 kg de fruta seca por día desde un metro cuadrado de la superficie de trabajo.

Descripción del diseño del secador solar para frutas y verduras

La construcción del secador a primera vista no es muy diferente de los invernaderos tradicionales de "película". En esencia, es la misma caja con un techo abovedado de material sintético transparente en un marco rígido.

Secado_de_frutas_hortalizas

La figura 1. Secador solar para tratamiento térmico de frutas:

1 - varilla (tubo de aluminio, relleno de arena), 2 - revestimiento transparente (película de polietileno), 3 - tensor (banda de goma) 4 - arco del bastidor (tubos de aluminio), 5 - bastidor (tablero 20 x 200 mm), 6 - arco de soporte de montaje en bastidor (varilla de acero), 7 - revestimiento de absorción de calor en la base del secador (papel negro grueso).

Secador_2

La figura 2. Métodos de montaje de un revestimiento transparente de secadores solares.

A - con pasadores de lino: 1 - pasador, 2 - barra de metal, 3 - film, 4 - soporte (sección de madera penetrante 15 x 15 mm), 5 - marco de la base de la secadora. Б - con la ayuda de un riel y un clavo: 1 - un clavo, 2 - un riel con una sección de 15 x 15 mm, 3 - una película, 4 - un marco de una base de un secador.

В - con espigas y barras de metal: 1 - varillas de metal, 2 - película, 3 - espiga (clavo sin bonete), 4 - marco de la secadora.

La figura 3. Adaptaciones para la soldadura de película de polietileno: 1 - rodillo de soldadura (arandela de acero con tejido en el diámetro exterior), 2 - eje de rodillo (remache), 3 - horquilla (fijado en un soldador eléctrico en el lugar de una punta de soldadura).

Las tablas pueden ser de madera, por ejemplo, de una tabla de tamaños apropiados. Conectados entre sí con la ayuda de las horquillas reforzadas por esquinas metálicas (no mostradas en la imagen), forman una superficie sólida y orientada hacia el sol en la base para fijar otros elementos.

A los aparadores de la base de la secadora, se fijan barras de acero y bastidores en los cuales se plantan los arcos tubulares del techo. Además, como el último, es posible utilizar aros de gimnasia (de aluminio, 900 mm de diámetro) rociados en dos partes. Para aumentar la resistencia de los extremos de los arcos tubulares, plantados en barras de acero, zashtiftovuyutsya (tampoco se muestra en la imagen). Además, dicho marco puede estar unido además a un elemento tubular longitudinal.

Es un revestimiento transparente: soldado, hecho de película en rollo sintética (por ejemplo, polietileno). Las dos paredes laterales se adhieren firmemente a la banda principal, dejando la parte inferior de la banda principal (aproximadamente 100 mm) en el lado norte de la secadora para crear una ranura de ventilación. También debemos prever otra: una curva al vapor para la instalación posterior de una varilla - una sección de una tubería de un diámetro correspondiente (es posible desde aros de gimnasia enderezados), rellenos de arena.

Fije bien el revestimiento sintético al marco de secado clavando el borde de la película en el tapado a través de cada 200 mm clavos sin sombreros y una conexión de empalme con la ayuda de ... pasadores. Este último se puede utilizar para sujetar a la altura requerida de la varilla, lo que proporciona el modo de ventilación deseado durante el secado. El borde de la película se envuelve entre dos varillas de metal.

Para reducir la fricción de la película sobre el arco del marco (y así aumentar la vida útil del recubrimiento transparente del secador solar), se recomienda envolver estos elementos metálicos con una tira de la película antigua. La durabilidad del recubrimiento también se ve reforzada por las vendas de goma, a partir de las cuales se hace un tensor, que asegura una tensión constante de la película con fuertes ráfagas de viento.

El secador solar está ubicado en una plataforma inclinada hacia el sur para maximizar el uso de la energía solar. El ángulo de inclinación depende de la latitud del área y es de 20 ... 30 ... 40 °.

Las materias primas preprocesadas (frutas o verduras picadas) se colocan dentro de una secadora en un papel resguardado sobre su papel (color negro, de un rollo), aproximadamente 10-12 kg de fruta por metro cuadrado. Los rayos del sol, que pasan a través de una película sintética transparente, son absorbidos por los productos de secado. El modo de operación está determinado en gran medida por el ancho de la ranura de ventilación, que regula la intensidad del intercambio de aire.

Un secador solar de este tipo no solo es adecuado para secar verduras y frutas, sino que también se puede utilizar como invernadero de primavera para cultivar las primeras plántulas.

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